Girón-Restrepo, G.A., Salazar-Villegas , B., Espinosa-Rativa, C.E., Lopez Mallama, O.M., González-Duarte, R. y Afanador-Rodríguez, M.I. 2026. Problemas sociales de la nutrición y dietética: desafíos para el diseño curricular en un estudio de caso . Revista Virtual Universidad Católica del Norte. 77 (ene. 2026), 76–90. DOI:https://doi.org/10.35575/rvucn.n77a4.