Martínez Martín, A. F. y Manrique Corredor, E. J. (2014) «Alimentación prehispánica y transformaciones tras la conquista europea del altiplano cundiboyacense, Colombia», Revista Virtual Universidad Católica del Norte, 1(41), pp. 96–111. Disponible en: https://revistavirtual.ucn.edu.co/index.php/RevistaUCN/article/view/468 (Accedido: 3 diciembre 2021).